Свое дело на выпуске сухих киселей в брикетах: смешивание крахмала с ягодным порошком и плотное прессование
Производство сухих киселябриклетов — актуальный сегмент в области здорового питания и функциональных продуктов. Ключевой этап — смешивание крахмала с ягодным порошком и плотное прессование. Ошибки на этом этапе снижают качество конечного продукта и влияют на его внешний вид, вкус и срок хранения. Особенности технологического процесса изготовления киселя в брикетах Подготовка сырья Крахмал: используется как связующее …